【研究保存泰雅族古文字餐廳的特殊披薩】

楊籍富

【研究保存泰雅族古文字餐廳的特殊披薩】

 

大台灣旅遊網╱蔡聰挺 2011-10-26 21:40

 

 

桃園縣復興鄉角板山是復興鄉的政經中心，這一片平台不大，但充分的利用到，周邊的風景視野佳，其中有一條吊橋橫過石門水庫上游溪流，可以到達羅馬公路。

 

在中正路的加油站旁有一家古文字學舍出現，是一處非常寧靜的地方，遊客可以在這裡歇腳，喝咖啡、品嘗斷油斷鹽斷糖的披薩、麵包等，這是洪老師自己研發的製作方式，以極低溫的發酵方式，再用高溫快速烤製而成，非常自然而健康的產品。

 

所供應的咖啡，也是非常考究的。

除了提供遊客一處可以悠閒享用自然美食的處所，它也一處可以心身靈修練的空間，與任何宗教無關，更重要的它肩負為後代子孫保留最古老文字的重擔。

 

洪老師對最原始的文物都有興趣去研究，原先研究中國古文學，後來遇到義大利籍巴神父，居住在泰雅部落40幾年，研究泰雅文化36年，為了能保留泰雅古文化，希望能將他研究的資料發表，為了從中協助，所以近2年洪老師開始研究泰雅古文化，發現古泰雅文化只能百分百原味的保存，不是加入一些現代的研究方式，硬將它套在泰雅古文化上。

 

應該全力保留之後，再去求發揚。否則泰雅古文化將會永遠流失。

泰雅族是很會織布的民族，而且技術只教給女兒，所以會織布的女孩，將來家人都會有較好的衣服。

 

相傳早期也只有會織布的女孩才能紋面。

 

目前古文字學舍中還保留有一塊百年的布料，由深淺兩色線編織而成，為素面編織而成，沒有花紋。

 

古文字學舍內一位老太太表示，那一塊布是她母親織的。

 

同時表示，要織布要從種苧麻開始，首先要經過播種、收成、剝皮、水洗、乾燥、漂白、染色、抽絲、織布等繁複的過程，才能有一塊布料可以使用。

 

而顏色方面只有白色、灰色、深紅色等，之後荷蘭人來台帶來紅色的毛線，慢慢加入一些外來的貝殼、鈴噹等。

 

目前很普遍的手工織布，顏色及材質已失去古老的原有方式。

而發音方面，以早期的萬國音標比較適合老人家的發音，有些用羅馬拼音等多種方式的呈現，好像老一輩的人都聽不懂。

 

目前也正研究出一本泰雅字典，發現有24個英文字音可以拼出比較接近老一輩人的發音，很值得期待的事情。

 

至少可以先讓人了解，泰雅族是有文字的族群，只是有斷層的危機。（攝影／蔡聰挺）

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111026830174.html