【中華百科全書●工學●飽和蒸汽】
飽和蒸汽(SaturationSteam)，如圖一為一活塞汽缸的裝置。
假設其內含有1?
bm的水，且活塞與重物所維持的壓力為1.47?
bf/in2，最初溫度為華氏六十度。
若把熱量傳給水，則其溫度增加，比容（單位質量的積體）只輕微的增加，而壓力維持常數。
當其溫度達到華氏二百一十二度時，若此時再給此系統加熱，則會發生相當的變化，如圖二。
這就是一些水變成了水蒸汽，在此過程其溫度與壓力均保持不變，但其比容大量的增加。
當水完全變成了水蒸汽後，若再給此系統加熱，則其溫度與比容均會增加，如圖三。
〈見圖一〉〈見圖二〉〈見圖三〉所謂飽和溫度(SaturationTemperature)，就是在所給一壓力下(如一大氣壓，14.7?
bf/in2)其蒸發時的溫度。
而此壓力就稱為此溫度下的飽和壓力(SaturationPressure)。
如水在華氏二百一十二度的飽和壓力為14.7?
bf/in2；
水在14.7?
bf/in2的飽和溫度為華氏二百一十二度。
所謂飽和蒸汽，就是水與水蒸汽共存於某飽和壓力與飽和溫度下的狀態，如圖二。
（柴之棣）
引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=8616
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