【營養美食/嬰兒/清水煮荷包蛋】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/嬰兒/清水煮荷包蛋</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：清水煮荷包蛋</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：嬰兒</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：鮮雞蛋1個，醋少許。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將小鍋內加入250克水，倒入醋，將水燒開。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>把雞蛋磕入一個杯子內。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.待水開後，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內，稍晾即可餵食。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：此蛋軟，易於消化，含有豐富的蛋白質，脂肪，並含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值最高的。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：製作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：2253</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%AC%B0%E5%85%92/%E6%B8%85%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%8D%B7%E5%8C%85%E8%9B%8B
頁:
[1]